今日はどうでしょう？

せっかくの３連休なのに、サッカー・塾の三者懇談でどこへも行けず

キャンプに行ったつもりで料理でもしましょう！


というわけで、キャンプ料理は・・・・・

『カレー』です

カレーはカレーでも『ドライカレー』





またもや、出てきました。トマト

他に材料は、玉ねぎ・合挽きミンチ・ピーマン・にんにく・しょうが・カレー粉・トマトケチャップ・子供向けにハチミツ・コンソメの素です。

玉ねぎはみじん切り。
ここで登場するのは、文明の利器
『フードプロセッサー』





ここで、問題が
みじん切りのつもりだったのに、大根おろしのように、とろっとろになっちゃいました

気にせず、ＤＯにスライスしたニンニクとしょうがを炒めて、香りがしてきたらミンチを加えます。
玉ねぎも炒めるつもりだったのに、とろっとろになったので、一緒に入れちゃいました。




トマトもフードプロセッサーにお世話になりました
みじん切りしたピーマンと一緒にお鍋へ



火が通ったら、カレー粉を大さじ２とコンソメを投入。




トマトケチャップとハチミツをそれぞれ大さじ１と塩・コショウで味付けして出来上がり。

ご飯もターメリックで炊こうと思ってたのですが、子ども達は白ご飯を希望。

枝豆があったので、みじきんがデコレーションしてました。